外食で栄養取ろうとすると相当高くつくので、私はなるべく自炊するようにしています。ただ、毎食時間をかけるわけにもいきませんので、週に1回、大量の肉野菜キノコ蒸しを作って常備するようにしています。野菜は3種類、肉は動物系と魚系で２種類、そしてキノコ類1種の計6種で味付けは一切しません。
これをあらゆる料理の具材として使っていきます。焼きそば、ラーメン、チャーハン、そば、なんでもです。具材として混ぜてしまう場合もあれば添え物とすることもあります。既に火は通してあるので、追加で付けたい炒め加減と味付けを好きなようにできます。これによって、毎度具材を切ったり生から炒めたりする必要がなく、相当時短になります。さらに、必ず毎食6種類の野菜、肉、キノコが取れるので栄養もバッチリです。コスト的にも◎。
手軽に満足度の高い食事ができるのでお勧めです。